2017/4,5,6月 メニュー

  荏原スミ子料理教室      2017年度 4月 5月 6月  授業予定表          

ホームクッキングAコース   ★・・・体にやさしいレシピ、雑穀、 豆、麹

  • 4月 ①お赤飯(蒸し器を使用) ②★小鯵の南蛮漬け(魚をおろす練習をします)

③新ジャガ芋と絹さやの煮物(季節の煮物を覚えましょう)④ヨモギの蒸しケーキ

  • 5月 ①筍ご飯(生筍は美味しいです) ②★鶏肉の特製醤油麹たれ焼き(奥が深い味付けです)

③蒸し帆立とオクラの酢味噌和え(酢味噌を覚えましょう) ④米粉プレーンシフォンケーキ

(卵同割で作ります)

  • 6月 ①ハムとコーンのクリームコロッケ(コツがあります)②★春キャベツと鶏肉のサラダ麺つゆソース

(麺つゆを使い自家製ドレッシングを作りましょう)③茄子の醤油煮(夏のお惣菜です)

④空豆の甘煮(皆様大好きです。)

 

ホームクッキングBコース   ★・・・体にやさしいレシピ、豆

  • 4月 中華特集・・・①回鍋肉(ホイコウロ)春はキャベツが美味しいですね。②海老の豆鼓、

山椒風味炒め(これぞプロの味です) ③ニラとひき肉の茶わん蒸し(大きな丼で作ります)

④★豆乳、紅茶のゼリー(体に優しいデザート)

  • 5月 ①★韓国風 大豆入り豚ひき肉入りハンバーグ ②揚げ茄子と海老の温麺 ③★胡麻汁

(すり胡麻が沢山入ります) ④グレープフルーツジュレ

  • 6月 タイ特集・・①タイ風ラーメン(スープも作ります。美味しいです💛)②香菜オムレツ

③茄子のサラダ(豪華なサラダです)④★豆乳ヨーグルトゼリー

 

ヘルシーフードコース    ★すべてが体に優しい料理、どなたにも好まれる味です。

  • 4月 ①大豆ミート入りハンバーグおろしレンコンソース(メタボを気にしないで安心)

②雑穀入り菜の花のおかゆ(中華がゆ)③白菜と豆乳のスープ ④麦焦がしクッキー

(懐かしくて美味しいです)

5月 ①黒米入りサツマ芋ご飯 ②サバ缶とキヌアの餃子(沢山食べたくなります)

③海老と車麩のエビチリ(車麩が美味しいです)④豆乳入り黒胡麻汁粉

6月 ①鶏レバの赤ワイン醤油煮(赤ワイン効果で奥が深い味です)②鶏肉のベトナム風豆乳

トロピカルカレー(ヘルシーで美味しいです)③こんにゃくと若芽の味噌ドレッシング

④南瓜の豆乳プリン(ゼリーで固めます。)

ヨーロピアンコース  ★・・・体にやさしいレシピ、 雑穀 、豆、ハンガリー料理

  • 4月  ①カルボナーラ ②鶏肉とグリンピースの煮物(グリンピースが甘くて最高)③★麦とパプ

リカのサラダ(デトックス効果満点) ④レモンゼリー

  • 5月  ①★ポークビーンズ(豆料理を覚えましょう) ②新人参のココット(グリンピースと煮込む

野菜の旨味がたっぷりです)③★麦と豆のサラダギリシャ風(オレガノソースが決めて)

④スコーン(スコーンは美味しい)

  •  6月  ①トマトとバジルのニョッキ ②鶏肉のグリル バジル、バルサミコソース ③鶏肉と水菜の

サラダ ワカモレドレッシング ④★パラチンタ トゥーロソース(ハンガリーのクレープ、

簡単、美味しい)

  荏原スミ子料理教室      2017年度 4月 5月 6月  授業予定表          

ホームクッキングAコース   ★・・・体にやさしいレシピ、雑穀、 豆、麹

  • 4月 ①お赤飯(蒸し器を使用) ②★小鯵の南蛮漬け(魚をおろす練習をします)

③新ジャガ芋と絹さやの煮物(季節の煮物を覚えましょう)④ヨモギの蒸しケーキ

  • 5月 ①筍ご飯(生筍は美味しいです) ②★鶏肉の特製醤油麹たれ焼き(奥が深い味付けです)

③蒸し帆立とオクラの酢味噌和え(酢味噌を覚えましょう) ④米粉プレーンシフォンケーキ

(卵同割で作ります)

  • 6月 ①ハムとコーンのクリームコロッケ(コツがあります)②★春キャベツと鶏肉のサラダ麺つゆソース

(麺つゆを使い自家製ドレッシングを作りましょう)③茄子の醤油煮(夏のお惣菜です)

④空豆の甘煮(皆様大好きです。)

 

ホームクッキングBコース   ★・・・体にやさしいレシピ、豆

  • 4月 中華特集・・・①回鍋肉(ホイコウロ)春はキャベツが美味しいですね。②海老の豆鼓、

山椒風味炒め(これぞプロの味です) ③ニラとひき肉の茶わん蒸し(大きな丼で作ります)

④★豆乳、紅茶のゼリー(体に優しいデザート)

  • 5月 ①★韓国風 大豆入り豚ひき肉入りハンバーグ ②揚げ茄子と海老の温麺 ③★胡麻汁

(すり胡麻が沢山入ります) ④グレープフルーツジュレ

  • 6月 タイ特集・・①タイ風ラーメン(スープも作ります。美味しいです💛)②香菜オムレツ

③茄子のサラダ(豪華なサラダです)④★豆乳ヨーグルトゼリー

 

ヘルシーフードコース    ★すべてが体に優しい料理、どなたにも好まれる味です。

  • 4月 ①大豆ミート入りハンバーグおろしレンコンソース(メタボを気にしないで安心)

②雑穀入り菜の花のおかゆ(中華がゆ)③白菜と豆乳のスープ ④麦焦がしクッキー

(懐かしくて美味しいです)

5月 ①黒米入りサツマ芋ご飯 ②サバ缶とキヌアの餃子(沢山食べたくなります)

③海老と車麩のエビチリ(車麩が美味しいです)④豆乳入り黒胡麻汁粉

6月 ①鶏レバの赤ワイン醤油煮(赤ワイン効果で奥が深い味です)②鶏肉のベトナム風豆乳

トロピカルカレー(ヘルシーで美味しいです)③こんにゃくと若芽の味噌ドレッシング

④南瓜の豆乳プリン(ゼリーで固めます。)

ヨーロピアンコース  ★・・・体にやさしいレシピ、 雑穀 、豆、ハンガリー料理

  • 4月  ①カルボナーラ ②鶏肉とグリンピースの煮物(グリンピースが甘くて最高)③★麦とパプ

リカのサラダ(デトックス効果満点) ④レモンゼリー

  • 5月  ①★ポークビーンズ(豆料理を覚えましょう) ②新人参のココット(グリンピースと煮込む

野菜の旨味がたっぷりです)③★麦と豆のサラダギリシャ風(オレガノソースが決めて)

④スコーン(スコーンは美味しい)

  •  6月  ①トマトとバジルのニョッキ ②鶏肉のグリル バジル、バルサミコソース ③鶏肉と水菜の

サラダ ワカモレドレッシング ④★パラチンタ トゥーロソース(ハンガリーのクレープ、

簡単、美味しい)

 

この記事を書いた人

荏原スミ子